在贵州仁怀市茅台镇，有一种名叫“红缨子”的高粱，叶色浓绿、外壳褐红，是酿造贵州茅台酒的主要原料。一粒合格的“红缨子”高粱种子是如何诞生的？3月28日，记者采访了贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司生产技术部部长赵振宇。

　　“‘红缨子’高粱从外形上看，籽粒较小，形状呈椭圆形或扁圆形，颜色为棕黄色或红褐色，籽粒种皮有小部分‘皱纹’。”赵振宇解释，“红缨子”高粱株高比普通高粱矮，支链淀粉含量在95%以上，单宁含量1.5%至2.0%，具有丰产性好，抗逆性较好，抗病性较优等优点。它耐蒸煮、耐翻糙、糯性好、出酒率高、酒质好，是茅台集团科研团队历时10余年选育得到的。

　　上世纪80年代，因仁怀当地高粱产量远不能满足茅台集团的发展需求，茅台集团首席育种专家涂佑能带领科研团队，开始漫长的种子选育工作。

　　科研团队走遍了仁怀市每一个乡镇，直到1999年，终于在一户村民种植的“牛尾砣”高粱品种中，发现一株优良异形单株，不久后又发现了名为“小红缨子”的优良异形单株高粱。从这两株优良异形单株开始，科研团队不断探索，历经10年的努力，终于在2008年选育出优良的地方高粱新品种——“红缨子”。

　　在选育品种的过程中，科研团队不停地收集种质资源，悉心保护每一份种质资源，从中寻找理想的育种材料。过程不仅繁琐，更要耐心和细心。从播种、管理，到收获、晾晒、脱粒，科研团队长年累月守在试验田里，日复一日进行辛苦的田间工作。“能够十年如一日地在田地里坚持，实际上是最大的困难。”赵振宇说。

　　如今，茅台红缨子公司保存有贵州省内最完整和最丰富的地方高粱品种资源共计385份，异地品种资源153份，培育出地方高粱品种5个，筛选出核心种质资源100余份，育成并审定3个制曲小麦新品种。自2008年以来，“红缨子”等系列高粱种子已累计推广2000万亩以上，创造农业总产值约700亿元，带动农户750万人次，增收100亿元以上。

　　未来，茅台红缨子公司将持续投入研发，稳步提升高粱种子研发投入占比，提高研发技术，加强种子研发，培育出纯度高、应用广的种子，带动农户创收，创造农业产值，为增强我国种子企业核心竞争力，保障国家粮食安全做出贡献。

责任编辑：陈溟